Традиционное праздничное блюдо может заиграть новыми красками, если заменить привычные консервы ароматной рыбой с дымком. Такое сочетание делает закуску более сытной и придает ей изысканный гастрономический оттенок.

Для создания многослойного шедевра вам понадобятся:

300 г филе скумбрии горячего копчения.

300 г заранее отварного картофеля и 300 г вареной моркови.

4 куриных яйца, сваренных вкрутую

Одна репчатая луковица и немного уксуса для маринования.

Заправка и сыр: 200 г сыра, майонез по своему вкусу, щепотка соли.

Приготовление

Охлажденные овощи (картофель и морковь) очистите от кожуры и измельчите крупной теркой в ​​отдельные емкости. Лук нарежьте мелкими кубиками и оставьте в небольшом количестве уксуса на 10 минут — уберет лишнюю горечь.

Скумбрию тщательно переберите, удаляя мелкие косточки и нарежьте небольшими кусочками. Разделите яйца: белки и желтки натрите отдельно на мелкой терке. Сыр также подготовьте, натерев его на средних глазках.

Для идеального вида воспользуйтесь кулинарной формой-кольцом. Выкладывайте продукты в следующей последовательности:

Первый слой — тертый картофель, смазанный майонезом.

Второй – маринованный лук.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Третий – измельченная скумбрия, поверх которой нанесите сеточку соуса.

Следующие – белки, морковь и слой сыра (каждый уровень перемазывайте майонезом).

Верхнюю часть салата равномерно засыпьте пушистым желтком. При желании добавьте веточки свежего укропа для яркого акцента.

Чтобы все компоненты подружились между собой, отправьте блюдо в холодильник как минимум на два часа. Перед подачей осторожно снимите кольцо, чтобы сохранить четкость и красоту слоев.