Нежная тыквенная запеканка на кефире с манкой

Ароматный осенний десерт готовится на основе тертой тыквы и манной крупы, что придает блюду особую нежность. Тыквенная запеканка с манной крупой – это отличный способ приготовить сытный, полезный и ароматный десерт, идеальный для осеннего или зимнего чаепития. Благодаря добавлению кефира и апельсинового сока выпечка получается невероятно мягкой и воздушной. Ингредиенты Для приготовления вам понадобится 450 г тыквы, пол стакана манной крупы, кефира и сахара, одно куриное яйцо, одна чайная ложка пищевой соды, четыре столовые ложки апельсинового сока, одна чайная ложка корицы, соль и сливочное масло для смазывания формы. Приготовление Сначала тыква необходимо очистить от кожуры и натереть на большой терке. В отдельной емкости взбейте с сахаром яйца с помощью блендера до полного растворения сахарных кристаллов. В большую миску выложите тертую тыкву и добавьте к ней взбитые яйца, кефир, корицу и щепотку соли. Пищевую соду потушите апельсиновым соком и добавьте к смеси. Тщательно перемешайте массу. После смешивания всех жидких ингредиентов постепенно добавьте манную крупу (которая, вероятно, имелась в виду вместо упомянутой муки, поскольку она есть в списке ингредиентов) к тыквенной массе и еще раз аккуратно перемешайте. Форму для запекания щедро смажьте сливочным маслом, переложите тесто и равномерно распределите его по поверхности. Выпекайте запеканку в предварительно разогретой до $180 духовке в течение 60 минут. Готовность десерта проверяется стандартным способом: деревянной шпажкой или зубочисткой, которая после прокалывания центра должна оставаться сухой.