Многие из нас в детстве любили лакомиться смальцем, намазывая его на хлеб прямо со сковороды. Но с течением времени это лакомство почему-то утратило популярность и сейчас его готовят крайне редко.

Диетологи же призывают отказаться от стереотипов, которые гласят, что смалец является вредным и вернуть его в свой рацион по нескольким причинам.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Во-первых, в смальце содержится много полезных веществ:

  • витамины группы В
  • минералы
  • полезные мононенасыщенные жиры
  • витамины A, D, E и K
  • антиоксиданты

Также смалец имеет преимущество в кулинарии так как характеризуется более высокой температурой дымления, а это значит, что готовить на нем безопаснее, чем на подсолнечном масле.