Багато хто з нас у дитинстві любив ласувати смальцем, намазуючи його на хліб прямо зі сковороди. Але з часом цей смаколик чомусь втратв популярність і зараз його готують вкрай рідко.

Дієтологи ж закликають відмовитися від стереотипів, які свідчать, що смалець є шкідливим і повернути його до свого раціону з кількох причин.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

По-перше, у смальці міститься багато корисних речовин:

  • вітаміни групи В
  • мінерали
  • корисні мононенасичені жири
  • вітаміни A, D, E та K
  • антиоксиданти

Також смалець має перевагу в кулінарії, оскільки характеризується вищою температурою димлення, а це означає, що готувати на ньому безпечніше, ніж на соняшниковій олії.