Спаржа делает блюда не только более яркими на вид, но и более изысканными по вкусу. Если вы ищете оригинальный вариант для обеда или ужина, то этот пирог станет идеальным решением.

Он готовится несложно, но выглядит эффектно и вкусно так, будто вы потратили много времени на кухне. Сочетание слоеного теста, красной рыбы и спаржи создает настоящее гастрономическое наслаждение. Такой пирог подойдет и для семейной трапезы, и для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • слоеное тесто — упаковка
  • красная рыба (лосось или форель) — 300 г
  • спаржа — 250 г
  • копченая мини-моцарелла — 100 г
  • помидоры черри – 5 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • сливки — 100 г
  • соль, перец — по своему вкусу
  • твердый сыр — для посыпания

Приготовление:

Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки. Обрежьте лишнее и сделайте несколько проколов вилкой. Поставьте в духовку, разогретую до 190°C, на 15 минут, чтобы получить легкую корочку.

Спаржу тщательно вымойте, отрежьте твердые кончики и нарежьте на небольшие кусочки.

Рыбу порежьте средними кубиками, а черри разделите пополам.

В миске взбейте яйца со сливками, добавьте специи по своему вкусу.

Выложите на тесто кусочки рыбы, спаржу, помидоры и шарики моцареллы. Залейте все яично-сливочной массой.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Выпекайте при температуре 180–190°C около 35–40 минут, пока заливка не станет плотной, а верх не подрумянится.

По желанию посыпьте пирог тертым сыром за несколько минут до готовности, чтобы получить аппетитную сырную корку.

Такой пирог получается нежным внутри и хрустящим снаружи, а сочетание ингредиентов делает его настоящим праздником вкуса.