Спаржа робить страви не лише яскравішими на вигляд, а й більш вишуканими на смак. Якщо ви шукаєте оригінальний варіант для обіду чи вечері, цей пиріг стане ідеальним рішенням.

Він готується нескладно, але виглядає ефектно й смакує так, ніби ви витратили багато часу на кухні. Поєднання листкового тіста, червоної риби та спаржі створює справжню гастрономічну насолоду. Такий пиріг підійде і для родинної трапези, і для святкового столу.

Інгредієнти:

  • листкове тісто — упаковка
  • червона риба (лосось або форель) — 300 г
  • спаржа — 250 г
  • копчена міні-моцарела — 100 г
  • помідори чері — 5 шт.
  • яйця — 3 шт.
  • вершки — 100 г
  • сіль, перець — до свого смаку
  • твердий сир — для посипання

Приготування:

Розкачайте тісто та викладіть його у форму для випікання. Обріжте зайве й зробіть кілька проколів виделкою. Поставте у духовку, розігріту до 190°C, на 15 хвилин, щоб отримати легку скоринку.

Спаржу ретельно помийте, відріжте тверді кінчики та наріжте на невеликі шматочки.

Рибу поріжте середніми кубиками, а чері розділіть навпіл. У мисці збийте яйця з вершками, додайте спеції до свого смаку.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Викладіть на тісто шматочки риби, спаржу, помідори та кульки моцарели. Залийте все яєчно-вершковою масою.

Випікайте при температурі 180–190°C близько 35–40 хвилин, доки заливка не стане щільною, а верх не підрум’яниться.

За бажанням посипте пиріг тертим сиром за кілька хвилин до готовності, щоб отримати апетитну сирну скоринку.