В Украине в ближайшее время ожидается подорожание овощей и фруктов. По прогнозам экспертов, это произойдёт уже через месяц-два, ведь фермеры начнут закладывать продукцию на хранение, что повлечёт за собой дополнительные расходы. В то же время покупатели уже жалуются на рост цен на мясо — местами курятина почти сравнялась в стоимости со свининой.

Что говорят фермеры

Фермер Сергей Леонов занимается сельским хозяйством с 2018 года. Он выращивает кукурузу, сою, арбузы, облепиху, а в этом году впервые посадил полтора гектара помидоров. Урожай, по его словам, вышел неплохим, но с реализацией возникли трудности.
«У нас очень мало перерабатывающих предприятий. А чтобы работать с супермаркетами, нужны большие объёмы», — объясняет он.

Поэтому помидоры приходится продавать оптовикам на рынках, однако и там спрос невысокий.
«Сначала мы отдавали томаты по 18 грн за килограмм оптовым покупателям. Сейчас их даже по 10 грн брать не хотят», — говорит фермер.

Что касается огурцов, то урожай в этом году оказался слабее, а цены — низкими.

Какие цены на рынке

По данным Госстата, с января по август овощи подешевели более чем на треть (32,6%). Причины — не только сезонность и урожайность.
«По картофелю, моркови, свёкле, капусте удешевление составляет 15–20%. По луку — нет, там практически нет снижения цен», — отмечает экономист Олег Пендзин.

Фрукты также подешевели на рынках. В то же время цены на яйца держатся, хотя по сравнению с прошлым годом всё же выросли. Больше всего покупателей удивляет рост стоимости курятины. Свинина тоже недешёвая: окорок, лопатка и рёбра стоят 280–300 грн за килограмм, а шея — около 350 грн.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

По словам заместителя председателя Всеукраинского аграрного совета Дениса Марчука, на некоторых точках свинину можно найти по 220–250 грн. Однако дальнейшая стоимость мяса будет зависеть от цен на корма, в первую очередь на кукурузу.
«Сейчас сложно прогнозировать, что будет в октябре-ноябре, ведь всё зависит от стоимости зерна», — говорит он.

Почему ожидают рост цен

Фрукты и овощи, по прогнозам экспертов, подорожают после закладки на хранение, ведь придётся учитывать расходы на энергоносители. Если же российские обстрелы будут усиливаться, бизнесу, вероятно, придётся использовать и альтернативные источники энергии, что также повысит затраты. В таком случае цены могут вырасти на 10–15%.