В Україні найближчим часом очікується подорожчання овочів і фруктів. За прогнозами експертів, це станеться вже за місяць-два, адже фермери почнуть закладати продукцію до сховищ, що потягне за собою додаткові витрати. Водночас покупці вже скаржаться на зростання цін на м’ясо — подекуди курятина майже зрівнялася у вартості зі свининою.

Що кажуть фермери

Фермер Сергій Леонов займається сільським господарством із 2018 року. Вирощує кукурудзу, сою, кавуни, обліпиху, а цього року вперше посадив на півтора гектара помідори. Урожай вийшов непоганий, але з реалізацією виникли труднощі.
«У нас дуже мало переробних підприємств. А щоб працювати з супермаркетами, потрібні великі обсяги», — пояснює він.

Тому помідори доводиться продавати гуртовикам на ринках, проте попит там невеликий.
«Спочатку ми віддавали томати по 18 грн за кілограм гуртовим покупцям. Зараз їх навіть по 10 грн брати не хочуть», — каже фермер.

Щодо огірків, то врожай цього року виявився слабшим, а ціни — низькими.

Які ціни на ринку

За даними Держстату, від січня до серпня овочі подешевшали більш ніж на третину (32,6%). Причини — не лише сезонність і врожайність.
«По картоплі, моркві, буряку, капусті здешевлення становить 15–20%. По цибулі ж цього не спостерігається», — зазначає економіст Олег Пензин.

Фрукти також стали доступнішими на ринках. Водночас ціни на яйця утримуються, хоча порівняно з минулим роком усе ж зросли. Найбільше покупців дивує подорожчання курятини. Свинина теж недешева: стегно, лопатка та ребра коштують 280–300 грн за кілограм, а ошийок — близько 350 грн.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

За словами заступника голови Всеукраїнської аграрної ради Дениса Марчука, на деяких точках свинину можна знайти по 220–250 грн. Проте подальша вартість м’яса залежатиме від цін на корми, насамперед на кукурудзу.
«Зараз важко прогнозувати, що буде в жовтні-листопаді, адже все залежить від вартості зерна», — каже він.

Чому очікують зростання цін

Фрукти й овочі, за прогнозами експертів, подорожчають після закладки на зберігання, адже доведеться враховувати витрати на енергоносії. Якщо ж посиляться російські обстріли, бізнесу, ймовірно, доведеться залучати альтернативні джерела енергії, що також підвищить витрати. У такому разі ціни можуть зрости на 10–15%.