Голубцы можно приготовить не только с мясной начинкой – отличной альтернативой станет картофель. Такое блюдо получается более бюджетным, оригинальным и очень сытным, поэтому идеально подойдёт для обеда.

Фудблогер alionakarpiuk поделилась в Instagram рецептом нежных голубцов с картофельной начинкой.

Рецепт сочных голубцов с картошкой, которые тают во рту

Ингредиенты:

  • 1 большой кочан капусты
  • 1 кг картофеля
  • 2 луковицы (одна для начинки, другая для обжарки)
  • масло для жарки
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • 60 г сливочного масла
  • томатный соус

Способ приготовления:

1. Вырежьте кочерыжку из капусты.

2. Запарьте капусту в кипятке, чтобы листья легко отделялись.

3. Одну луковицу обжарьте на масле до золотистости.

4. Картофель и вторую луковицу натрите на мелкой тёрке.

5. Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец.

6. Смешайте натёртый картофель с обжаренным луком – начинка готова.

7. В отваренных листьях капусты срежьте толстые жилки.

8. На каждый лист выложите по 1 ст. л. начинки, заверните и сформируйте голубцы.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

9. Уложите голубцы в кастрюлю слоями.

10. Сверху выложите кусочки сливочного масла и полейте томатным соусом.

11. Залейте кипятком и варите около 1 часа с момента закипания.

Аппетитные, сочные и ароматные голубцы с картофелем готовы к подаче!