Рецепт сочных голубцов с картошкой, которые тают во рту

Голубцы можно приготовить не только с мясной начинкой – отличной альтернативой станет картофель. Такое блюдо получается более бюджетным, оригинальным и очень сытным, поэтому идеально подойдёт для обеда. Фудблогер alionakarpiuk поделилась в Instagram рецептом нежных голубцов с картофельной начинкой. Ингредиенты: 1 большой кочан капусты 1 кг картофеля 2 луковицы (одна для начинки, другая для обжарки) масло для жарки 1 зубчик чеснока соль, перец по вкусу 60 г сливочного масла томатный соус Способ приготовления: 1. Вырежьте кочерыжку из капусты. 2. Запарьте капусту в кипятке, чтобы листья легко отделялись. 3. Одну луковицу обжарьте на масле до золотистости. 4. Картофель и вторую луковицу натрите на мелкой тёрке. 5. Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец. 6. Смешайте натёртый картофель с обжаренным луком – начинка готова. 7. В отваренных листьях капусты срежьте толстые жилки. 8. На каждый лист выложите по 1 ст. л. начинки, заверните и сформируйте голубцы. 9. Уложите голубцы в кастрюлю слоями. 10. Сверху выложите кусочки сливочного масла и полейте томатным соусом. 11. Залейте кипятком и варите около 1 часа с момента закипания. Аппетитные, сочные и ароматные голубцы с картофелем готовы к подаче!