Быстрый и простой рецепт вкусной закуски

Этот рецепт баклажанов по-корейски позволит приготовить необычную и аппетитную закуску, которая удивит ваших гостей. Весь процесс занимает минимум времени, а результат превзойдет все надежды.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 3-4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Болгарский перец 1шт.
  • Фиолетовый лук 1 шт.
  • Петрушка
  • Чеснок 2-3 зубчика

Маринад:

  • Вода 3 ст. л.
  • Уксус 2 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Соль 0,5 ст. л.

Процесс приготовления

Помойте баклажаны, нарежьте их колечками и обжарьте на растительном масле по минуте с каждой стороны. Важно не доводить их до полной готовности.

Обжаренные баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Нарежьте болгарский перец, лук, петрушку и натрите чеснок. Соедините все овощи в герметичной емкости.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Для маринада смешайте воду, уксус, сахар и соль до полного растворения.

Добавьте баклажаны к остальным овощам, залейте маринадом, закройте крышкой и хорошо встряхните.

Поставьте закуску в холодильник на 6 часов, периодически встряхивая емкость, чтобы баклажаны хорошо пропитались маринадом.