Баклажаны по-корейски: никто не поверит, что готовили сами

Быстрый и простой рецепт вкусной закуски Этот рецепт баклажанов по-корейски позволит приготовить необычную и аппетитную закуску, которая удивит ваших гостей. Весь процесс занимает минимум времени, а результат превзойдет все надежды. Ингредиенты: Баклажаны 3-4 шт. Морковь 1 шт. Болгарский перец 1шт. Фиолетовый лук 1 шт. Петрушка Чеснок 2-3 зубчика Маринад: Вода 3 ст. л. Уксус 2 ст. л. Сахар 2 ст. л. Соль 0,5 ст. л. Процесс приготовления Помойте баклажаны, нарежьте их колечками и обжарьте на растительном масле по минуте с каждой стороны. Важно не доводить их до полной готовности. Обжаренные баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Нарежьте болгарский перец, лук, петрушку и натрите чеснок. Соедините все овощи в герметичной емкости. Для маринада смешайте воду, уксус, сахар и соль до полного растворения. Добавьте баклажаны к остальным овощам, залейте маринадом, закройте крышкой и хорошо встряхните. Поставьте закуску в холодильник на 6 часов, периодически встряхивая емкость, чтобы баклажаны хорошо пропитались маринадом.