Швидкий та простий рецепт смачної закуски

Цей рецепт баклажанів по-корейськи дозволить приготувати незвичайну та апетитну закуску, яка здивує ваших гостей. Весь процес займає мінімум часу, а результат перевершить усі сподівання.

Інгредієнти:

  • Баклажани 3-4 шт.
  • Морква 1 шт.
  • Болгарський перець 1 шт.
  • Фіолетова цибуля 1 шт.
  • Петрушка
  • Часник 2-3 зубчики

Маринад:

  • Вода 3 ст. л.
  • Оцет 2 ст. л.
  • Цукор 2 ст. л.
  • Сіль 0,5 ст. л.

Процес приготування

Помийте баклажани, наріжте їх кільцями та обсмажте на олії по хвилині з кожного боку. Важливо не доводити їх до повної готовності.

Обсмажені баклажани викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

Наріжте болгарський перець, цибулю, петрушку та натріть часник. З’єднайте всі овочі в герметичній місткості.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Для маринаду змішайте воду, оцет, цукор і сіль до повного розчинення.

Додайте баклажани до решти овочів, залийте маринадом, закрийте кришкою та добре струсіть.

Поставте закуску в холодильник на 6 годин, періодично струшуючи місткість, щоб баклажани добре просочилися маринадом.