Если вы считаете, что приготовление идеального лосося – это сложное дело, этот рецепт изменит ваше мнение. Благодаря одному простому трюку рыба получается невероятно нежной, сочной и ароматной. Секрет заключается в особом сливочном соусе, подчеркивающем вкус рыбы. Попробуйте этот способ — и вы больше никогда не будете готовить лосось по-другому.

Ингредиенты

  • Филе лосося: 1 кг
  • Сливочное масло: 50 г
  • Свежий чеснок: 15 г
  • Свежая петрушка: 20 г
  • Лайм: 1 шт.
  • Соль: 2 г
  • Черный перец: 2 г

Пошаговый рецепт

Филе лосося тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите.

Приготовьте ароматную заправку: в небольшой кастрюле растопите 50 г сливочного масла. Добавьте к нему мелко нарезанный чеснок, измельченную петрушку и свежевыжатый сок лайма.

Выложите лосося в форму для запекания, полейте душистым маслом и отправьте в разогретую до 180 °C духовку.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Запекайте рыбу в течение 20 минут, пока она не станет мягкой и нежной.

Подавайте лосося горячим, украсив ломтиком лайма и свежей зеленью. Приятного аппетита!