Брокколи в хрустящем кляре – это отличный способ насладиться этим полезным овощем в новом, аппетитном исполнении. Это блюдо готовится быстро и обязательно понравится всей семье!

Для приготовления вам понадобятся: 400 г брокколи, 1 куриное яйцо, 4 ст. л. пшеничной муки, ½ ч. л. гранулированного чеснока, а также черный молотый перец, растительное масло и соль по своему вкусу.

Пошаговый рецепт

Тщательно промойте капусту брокколи, отрежьте кочерыжку и разделите ее на небольшие соцветия.

Отправьте подготовленные соцветия в кипящую подсоленную воду. Варите их в течение 5 минут, после чего откиньте на дуршлаг и оставьте охлаждаться.

В отдельной миске взбейте вилкой яйцо, добавив к нему перец и соль. В другую миску насыпьте муку, предварительно просеянную с гранулированным чесноком.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Каждое соцветие брокколи сначала хорошо обваляйте в муке, затем окуните в яичную смесь и еще раз тщательно обваляйте в муке, чтобы кляр покрыл всю поверхность.

Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите брокколи в кляре и обжаривайте с обеих сторон до получения красивой золотистой и хрустящей корочки.

Вкушайте эту замечательную закуску горячей, возможно, с любимым соусом.