Хрустящая закуска: приготовьте брокколи в кляре

Брокколи в хрустящем кляре – это отличный способ насладиться этим полезным овощем в новом, аппетитном исполнении. Это блюдо готовится быстро и обязательно понравится всей семье! Для приготовления вам понадобятся: 400 г брокколи, 1 куриное яйцо, 4 ст. л. пшеничной муки, ½ ч. л. гранулированного чеснока, а также черный молотый перец, растительное масло и соль по своему вкусу. Пошаговый рецепт Тщательно промойте капусту брокколи, отрежьте кочерыжку и разделите ее на небольшие соцветия. Отправьте подготовленные соцветия в кипящую подсоленную воду. Варите их в течение 5 минут, после чего откиньте на дуршлаг и оставьте охлаждаться. В отдельной миске взбейте вилкой яйцо, добавив к нему перец и соль. В другую миску насыпьте муку, предварительно просеянную с гранулированным чесноком. Каждое соцветие брокколи сначала хорошо обваляйте в муке, затем окуните в яичную смесь и еще раз тщательно обваляйте в муке, чтобы кляр покрыл всю поверхность. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите брокколи в кляре и обжаривайте с обеих сторон до получения красивой золотистой и хрустящей корочки. Вкушайте эту замечательную закуску горячей, возможно, с любимым соусом.