Броколі в хрусткому клярі — це чудовий спосіб насолодитися цим корисним овочем у новому, апетитному виконанні. Ця страва готується швидко і неодмінно сподобається всій родині!

Для приготування вам знадобляться: 400 г броколі, 1 куряче яйце, 4 ст. л. пшеничного борошна, ½ ч. л. гранульованого часнику, а також чорний мелений перець, олія та сіль до свого смаку.

Покроковий рецепт

Ретельно промийте капусту броколі, відріжте твердий качан і розділіть її на невеликі суцвіття.

Відправте підготовлені суцвіття у киплячу підсолену воду. Варіть їх протягом 5 хвилин, після чого відкиньте на друшляк і залиште охолоджуватися.

У окремій мисці збийте виделкою яйце, додавши до нього перець і сіль. В іншу миску насипте борошно, попередньо просіяне з гранульованим часником.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Кожне суцвіття броколі спочатку добре обваляйте у борошні, потім занурте у яєчну суміш і ще раз ретельно обваляйте у борошні, щоб кляр покрив усю поверхню.

Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Викладіть броколі у клярі і обсмажуйте з обох боків до отримання красивої золотистої та хрусткої скоринки.

Смакуйте цю чудову закуску гарячою, можливо, з улюбленим соусом.