Этот рецепт с копченой курицей и сыром плавленым – именно то, что вам нужно. Его насыщенный вкус и кремовая текстура сделают обед или ужин по-настоящему особенным.

Этот суп станет отличным вариантом для семейного обеда, ведь он прост в приготовлении, но обладает насыщенным и неповторимым вкусом.

Ингредиенты

Копченое куриное бедро: 350 г
Плавленый творог: 180 г
Картофель: 5 шт.
Морковь
Репчатый лук
Вода: 1,5 л
Лавровое письмо
Черный молотый перец: по вкусу
Соль: по своему вкусу
Свежая зелень: укроп, петрушка (для подачи)
Масло: для жарки

Приготовление

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Копченое куриное бедро залейте холодной водой и варите в течение 15 минут после закипания.

Пока варится курица, очистите и помойте картофель, нарежьте его средними кубиками. Извлеките мясо из бульона, разберите его на волокна и поверните обратно в кастрюлю. Добавьте нарезанный картофель в бульон с мясом и варите на среднем огне примерно 10 минут.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный лук, обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте натертую морковь и продолжайте жарить до мягкости и золотистого оттенка.

Переложите обжаренный лук и морковь в кастрюлю с супом. Добавьте плавленый сыр, черный молотый перец, лавровый лист и соль по вкусу. Варите суп на медленном огне 15-20 минут, постоянно помешивая, пока творог полностью не растворится, придавая супу кремовую консистенцию.

Выключите огонь. Мелко нарежьте свежую зелень укропа и петрушки и посыпьте суп. Дайте блюду настояться под крышкой в ​​течение 10-15 минут, чтобы вкус хорошо сочетался. Подавайте горячим.