Когда хочется чего-нибудь вкусного и домашнего, но времени маловато, на помощь приходят ленивые вареники. Этот простой рецепт позволяет приготовить нежные творожные вареники с ароматной клубникой, идеально подходящие для завтрака или легкого десерта.

Необходимые ингредиенты:

Творог 500 г, мука пшеничная 100 г + 2 ст. л. (для обкачки), яйцо куриное 1 шт., сахар 2 ст. л., ванильный сахар 1 ч. л., соль щепотка, клубника свежая 300 г.

Пошаговый процесс приготовления:

В глубокой миске разомните творог вилкой до получения однородной массы. Добавьте куриное яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Еще раз тщательно разотрите все ингредиенты, чтобы они хорошо смешались. После этого всыпьте 100 г пшеничной муки и замесите мягкое творожное тесто.

Рабочую поверхность присыпьте мукой. Выложите на нее творожное тесто и скатайте его в длинную колбаску, равномерно обваливая ее в муке. Затем разделите полученную колбаску на равные кусочки – это будут заготовки для вареников.

Ленивые творожные вареники с клубникой: простой рецепт

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Из каждого кусочка теста сформируйте небольшую плоскую лепешку. В центр лепешки выложите одну или несколько свежих ягод клубники. Аккуратно защипните края теста так, чтобы ягода осталась полностью внутри, а затем скатайте сформированные ленивые вареники в виде шариков.
В большой кастрюле вскипятите воду, добавив немного соли.

В кипящую воду осторожно опустите вареники. Аккуратно перемешайте их, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли, доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 4-5 минут. Вареники всплывут на поверхность, когда будут готовы.

Готовые ленивые творожные вареники с клубникой выложите на блюдо. Подавайте их горячими, полив растопленным сливочным маслом или свежей сметаной. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу.