Легкий способ приготовить нежное мясо, для которого не требуется много навыков и времени.

Филе индейки – одна из самых легких в приготовлении частей птицы, но его легко пересушить. Именно поэтому специалисты рекомендуют начинать с тушения, гарантирующего сочный результат.

Кулинарная редакция сайта Shuba поделилась простым рецептом тушеной индейки в сметанном соусе. Блюдо получается особенно нежным, даже если вы готовите впервые.

Для приготовления требуется:

500 г филе индейки,
1 ст. л. оливкового масла,
30 г сливочного масла,
100 г бекона, 70 г лука,
250 г шампиньонов,
1 ст. л. зеленый лук,
1 ст. л. муки,
250 мл куриного бульона,
150 г сметаны 20%,
соль и перец.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Филе нарезают полосками, а бекон – мелкими кубиками, как лук, грибы и зелень. Мясо обжаривают на смеси растительного масла и масла, откладывают, а в той же сковороде поджаривают овощи с беконом.

После обжарки добавляют муку, вливают бульон, поворачивают индейку в сковороду, солят и тушат до готовности. В завершение добавляют сметану, прогревают блюдо и посыпают зеленью – получается ароматно, сытно и очень нежно.