Шарлотку обычно готовят из яблок, однако некоторые кулинары заменяют эти фрукты мандаринами. Сочетание нежного бисквитного теста и ароматной мандариновой начинки делает этот пирог отличным выбором для уютных посиделок с семьей.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 170 г
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Мандарины – 4 шт.
  • Сахар – 180 г
  • Растительное масло
  • Сахарная пудра

Приготовление:

Мандарины следует промыть, очистить от кожуры, разделить на дольки, удалить косточки и нарезать на небольшие кусочки.

Отделите яичные белки от желтков. Желтки венчиком взбейте с половиной сахара (90 г).

Белки нужно взбить миксером с остальным сахаром (90 г) до образования стойкой пены.

Шарлотка с мандаринами: необычный вкус привычной выпечки

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Порциями добавьте взбитые белки в желтки, осторожно перемешивая. Постепенно всыпайте просеянную муку, аккуратно перемешивая, затем добавьте подготовленные мандарины и снова осторожно перемешайте.

Форму для выпечки нужно слегка смазать растительным маслом, вылить тесто и распределить равномерно его. Выпекайте в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 30-35 минут.