Это блюдо отличается насыщенным вкусом благодаря сочетанию яиц и овощей.

Основной компонент – сочные помидоры, дополненные томатной пастой, ароматным чесноком, сахаром и специями, создающими неповторимый вкусовой букет.

Необходимые ингредиенты:

  • Помидоры – 4 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливковое масло для жарки
  • Специи: паприка, куркума, кориандр – по 1/2 ч. л.
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Вода — 1/4 стакана
  • Яйца – 3-4 шт.

Пошаговый процесс приготовления:

1. Помидоры обдайте крутым кипятком, снимите кожуру и нарежьте кубиками среднего размера.

2. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до характерного аромата.

3. Добавьте специи: паприку, куркуму и кориандр. Перемешайте, чтобы они открыли свой аромат.

4. Добавьте нарезанные помидоры, а через 30 секунд – томатную пасту. Посолите, добавьте сахар и хорошо перемешайте.

5. Жарьте на сильном огне еще 30 секунд, затем убавьте огонь, влейте воду, накройте крышкой и тушите смесь на минимальном огне 20 минут, периодически помешивая.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

6. Когда соус будет готов, сделайте в нем 3-4 углубления и осторожно разбейте в них яйца.

7. Накройте сковороду крышкой и готовьте несколько минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся слегка редкими.

Подавайте горячей, наслаждаясь яркими вкусами этого израильского блюда.