Ця страва вирізняється насиченим смаком завдяки поєднанню яєць та овочів.

Основний компонент — соковиті помідори, доповнені томатною пастою, ароматним часником, цукром і спеціями, що створюють неповторний смаковий букет.

Необхідні інгредієнти:

  • Помідори — 4 шт.
  • Часник — 3 зубчики
  • Оливкова олія для смаження
  • Спеції: паприка, куркума, коріандр — по 1/2 ч. л.
  • Томатна паста — 2 ст. л.
  • Сіль — 1 ч. л.
  • Цукор — 1 ч. л.
  • Вода — 1/4 склянки
  • Яйця — 3-4 шт.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Покроковий процес приготування:

  1. Помідори обдайте окропом, зніміть шкірку та наріжте кубиками середнього розміру.
  2. У сковороді розігрійте оливкову олію, додайте подрібнений часник і обсмажуйте до появи характерного аромату.
  3. Додайте спеції: паприку, куркуму та коріандр. Перемішайте, щоб вони розкрили свій аромат.
  4. Додайте нарізані помідори, а через 30 секунд — томатну пасту. Посоліть, додайте цукор і добре перемішайте.
  5. Смажте на сильному вогні ще 30 секунд, потім зменште вогонь, влийте воду, накрийте кришкою і тушкуйте суміш на мінімальному вогні 20 хвилин, періодично помішуючи.
  6. Коли соус буде готовий, зробіть у ньому 3-4 заглиблення і обережно розбийте в них яйця.
  7. Накрийте сковороду кришкою і готуйте кілька хвилин, доки білки не схопляться, а жовтки залишаться злегка рідкими.

Подавайте гарячою, насолоджуючись яскравими смаками цієї ізраїльської страви.