Цей оригінальний закусочний торт стане справжньою окрасою святкового столу. Ніжні кабачкові коржі в поєднанні з ароматними грибами та сирним кремом створюють гармонійний смак. Страва виходить ситною, але не важкою, і готується досить просто.

Інгредієнти

Для кабачкових коржів вам знадобиться 700–800 г кабачків, 3 яйця, 3 столові ложки сметани, 100 г твердого сиру, 100–140 г борошна, 2 зубчики часнику, кріп, сіль і перець на смак.

Для грибної начинки підготуйте 400 г шампіньйонів.

Для сирного крему візьміть 2 плавлені сирки, 3–4 столові ложки майонезу, 1–2 зубчики часнику, 1–2 столові ложки сметани та кріп до свого смаку.

Приготування

Натріть кабачки, посоліть і добре відіжміть зайву рідину. Додайте яйця, сметану, подрібнений часник, тертий сир і борошно. Замісіть масу консистенції густої сметани.

Викладіть суміш на пергамент і випікайте при 180°C протягом 25–30 хвилин. Готовий корж повністю остудіть і розріжте на 4 рівні частини.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Шампіньйони обсмажте на сковороді до повного випаровування вологи. Окремо змішайте всі інгредієнти для сирного крему до однорідності.

Збирайте торт послідовно: кожен корж змащуйте кремом, викладайте шар грибів і повторюйте дії. Зверху прикрасьте тертим сиром і свіжою зеленню.