Кабачковий торт з грибами та сирним кремом

Цей оригінальний закусочний торт стане справжньою окрасою святкового столу. Ніжні кабачкові коржі в поєднанні з ароматними грибами та сирним кремом створюють гармонійний смак. Страва виходить ситною, але не важкою, і готується досить просто. Інгредієнти Для кабачкових коржів вам знадобиться 700–800 г кабачків, 3 яйця, 3 столові ложки сметани, 100 г твердого сиру, 100–140 г борошна, 2 зубчики часнику, кріп, сіль і перець на смак. Для грибної начинки підготуйте 400 г шампіньйонів. Для сирного крему візьміть 2 плавлені сирки, 3–4 столові ложки майонезу, 1–2 зубчики часнику, 1–2 столові ложки сметани та кріп до свого смаку. Приготування Натріть кабачки, посоліть і добре відіжміть зайву рідину. Додайте яйця, сметану, подрібнений часник, тертий сир і борошно. Замісіть масу консистенції густої сметани. Викладіть суміш на пергамент і випікайте при 180°C протягом 25–30 хвилин. Готовий корж повністю остудіть і розріжте на 4 рівні частини. Шампіньйони обсмажте на сковороді до повного випаровування вологи. Окремо змішайте всі інгредієнти для сирного крему до однорідності. Збирайте торт послідовно: кожен корж змащуйте кремом, викладайте шар грибів і повторюйте дії. Зверху прикрасьте тертим сиром і свіжою зеленню.

Кабачковий торт з грибами та сирним кремом

Leave a Reply