Запечений нектарин із сиром: легкий літній десерт

Якщо ви шукаєте швидку, але елегантну альтернативу звичайним солодощам, запечені фрукти з ніжною начинкою стануть ідеальним вибором. Цей десерт гармонійно поєднує соковиту фруктову кислинку, м'який сирний смак, мед і приємний хрускіт горіхів, до того ж готується він буквально за лічені хвилини. Інгредієнти Для приготування двох порцій цієї страви вам знадобляться 2 великі стиглі нектарини, 70 г ніжного кисломолочного сиру, 1–2 ч. л. натурального меду для начинки (а також додаткова порція для фінального декорування) та 1 ст. л. підсушених волоських горіхів. Як готувати Ретельно промийте нектарини під прохолодною водою, витріть їх насухо паперовим рушником і розріжте навпіл, після чого обережно вийміть кісточки та за допомогою ложки трохи заглибте серединки плодів (вилучену фруктову м'якоть збережіть). Злегка підсушіть волоські горіхи на сухій розігрітій сковороді до появи виразного аромату, а потім дрібно порубайте їх ножем. У невеликій місткості з'єднайте подрібнену м'якоть нектарина, сир та мед, ретельно вимішавши суміш до однорідного стану. Щільно викладіть підготовлену сирну масу в заглиблення кожної половинки фрукта, розмістіть їх на деку та запікайте в заздалегідь розігрітій до 180°C духовці протягом 8–12 хвилин до розм'якшення. Перед подаванням до столу полийте гарячий десерт тонкою цівкою меду, посипте подрібненими горішками та прикрасьте свіжими листочками м'яти.