Якщо хочеться урізноманітнити звичайні тости, млинці чи круасани, приготуйте ароматне збите масло з полуницею. Воно має легку кремову текстуру, насичений ягідний смак і готується лише з кількох простих інгредієнтів.

Інгредієнти:

Для приготування знадобиться 150 г полуниці або інших ягід, 10-20 г цукру (до свого смаку), цедра половини лимона, чайна ложка лимонного соку, 200 г м’якого вершкового масла та дрібка солі.

Приготування

Спочатку змішайте ягоди з цукром, лимонною цедрою та лимонним соком. Злегка розімніть їх до утворення однорідної маси, після чого поставте на середній вогонь і варіть приблизно 5 хвилин. Потім повністю охолодіть ягідну суміш.

В окремій мисці збийте розм’якшене вершкове масло до пишної, світлої консистенції. Воно має збільшитися в об’ємі та стати повітряним.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Після цього додайте до масла охолоджену ягідну масу, всипте дрібку солі й ще раз добре збийте до гладкої кремової текстури.

Готове збите полуничне масло виходить ніжним, ароматним і з приємним ягідним післясмаком. Його можна подавати до свіжого хліба, тостів, млинців, вафель, круасанів або використовувати як крем для домашньої випічки.