Слойки з двома видами сиру: проста випічка для перекусу

Якщо потрібно швидко приготувати щось смачне до чаю або кави, зверніть увагу на ці хрусткі слойки з сирною начинкою. Завдяки готовому листковому тісту процес займає мінімум часу, а поєднання кисломолочного сиру, сулугуні та свіжої зелені робить випічку ніжною та ароматною. Інгредієнти Для приготування вам знадобиться 250 г готового листкового тіста, 180 г кисломолочного сиру жирністю 5–9%, 80 г сиру сулугуні, 2 курячі яйця (одне для начинки, друге для змащування виробів), сіль і чорний мелений перець до свого смаку, свіжа зелень (кріп або петрушка), а також трохи кунжуту для посипання. Спосіб приготування Заздалегідь дістаньте листкове тісто з морозильної камери та залиште його розморожуватися при кімнатній температурі. Сулугуні натріть на великій тертці. Зелень добре промийте, обсушіть і дрібно порубайте ножем. Для начинки змішайте в глибокій мисці кисломолочний сир, натертий сулугуні, одне яйце та подрібнену зелень. Додайте трохи солі й чорного перцю, після чого ретельно перемішайте до однорідності. Робочу поверхню злегка присипте борошном. Розкачайте тісто, викладіть уздовж одного краю сирну начинку та акуратно скрутіть у щільний рулет. Добре защипніть краї, а потім наріжте рулет на невеликі порційні шматочки. Перекладіть заготовки на деко, застелене пергаментом, залишаючи між ними невеликі проміжки. Змастіть слойки збитим яйцем і присипте кунжутом. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 25–30 хвилин, доки випічка не набуде апетитного золотистого кольору. Подавайте теплими або охолодженими.