Без лактози і цукру: як приготувати “Нутеллу” вдома

Любите шоколадні пасти, але хочете уникати зайвого цукру та молочних продуктів? Тоді цей рецепт стане чудовим рішенням. Ніжна горіхова паста з насиченим шоколадним смаком готується з натуральних інгредієнтів і чудово смакує як із тостами, так і з млинцями чи фруктами. Для приготування вам знадобиться 200 г очищеного фундука, 70 г меду або сиропу агави, 400 мл мигдального молока, 40 г кокосової олії, 50 г какао-порошку, 20 г керобу та четвертина стручка ванілі. Усі інгредієнти помістіть у чашу блендера та подрібнюйте протягом приблизно п’яти хвилин. За цей час маса повинна стати максимально однорідною, гладкою та кремовою. Щоб отримати ще ніжнішу текстуру, готову суміш рекомендується додатково протерти через дрібне сито. Після цього перелийте шоколадну пасту у чистий контейнер або скляну банку. Накрийте поверхню пасти харчовою плівкою так, щоб вона щільно прилягала до маси. Це допоможе запобігти утворенню сухої кірочки. Далі поставте десерт у холодильник до повного охолодження та загущення. Готову пасту можна використовувати для тостів, млинців, домашньої випічки або просто смакувати ложкою як корисний десерт.