Яєчні млинці з сирною начинкою: швидка закуска

Якщо набридли звичайні бутерброди та хочеться приготувати щось оригінальне, зверніть увагу на яєчні млинці з сирною начинкою. Вони виходять ніжними, ароматними та чудово підходять як для сніданку, так і для святкового столу чи перекусу. Інгредієнти Для млинців вам знадобляться 3 курячі яйця, столова ложка сметани, чайна ложка кукурудзяного крохмалю, сіль, чорний мелений перець та трохи олії для смаження. Для начинки підготуйте 180 грамів твердого сиру, 2 зубчики часнику, невеликий пучок свіжої петрушки, а також сіль і перець до свого смаку. Як готувати Спочатку приготуйте начинку. Натріть сир на дрібній тертці, додайте пропущений через прес часник і дрібно посічену зелень. Посоліть, поперчіть та ретельно перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси. Для основи збийте яйця зі сметаною та крохмалем за допомогою вінчика. Додайте спеції та перемішайте. Розігрійте сковороду, злегка змастіть її олією і виливайте яєчну суміш тонким шаром. Обсмажуйте кожен млинець з обох боків до золотистого кольору, після чого дайте їм трохи охолонути. На готові млинці рівномірно викладіть сирну начинку, розподіліть її по всій поверхні та щільно скрутіть у рулети. Перед подачею наріжте їх навскіс невеликими шматочками. Така закуска смакує як у теплому, так і в охолодженому вигляді та стане чудовим доповненням до будь-якого столу.