Смажені часникові стрілки у сметанному соусі

Часникові стрілки — справжній літній делікатес, який часто недооцінюють. Вони мають приємний пікантний смак, а в поєднанні зі сметаною та свіжою зеленню перетворюються на апетитну закуску або гарнір до м'ясних страв. Інгредієнти Для приготування вам знадобляться 500 грамів часникових стрілок, 120 грамів сметани, 30 грамів вершкового масла, столова ложка рослинної олії, сіль, мелений чорний перець та кілька гілочок свіжого кропу. Як готувати Спочатку підготуйте часникові стрілки: зріжте суцвіття, добре промийте їх під водою, обсушіть паперовим рушником і наріжте шматочками довжиною приблизно 3-5 сантиметрів. На сковороді розігрійте вершкове масло разом із рослинною олією. Викладіть підготовлені стрілки та обсмажуйте на середньому вогні близько 8-10 хвилин, періодично помішуючи. За цей час вони стануть м'якшими та змінять колір. Після цього додайте сіль і чорний перець до свого смаку, викладіть сметану та добре перемішайте. Тушкуйте страву ще кілька хвилин, щоб усі інгредієнти поєдналися, а соус став ніжним і однорідним. Наприкінці додайте дрібно нарізаний кріп, перемішайте та зніміть сковороду з вогню. Подавати смажені часникові стрілки можна як самостійну закуску або як ароматний гарнір до м'яса, риби чи молодої картоплі.