Плаский живіт під загрозою: які овочі варто їсти обережно

Сирі овочі вважаються важливою частиною здорового харчування, однак у деяких людей вони можуть викликати неприємні відчуття у шлунку та здуття живота. Причиною часто стають складні вуглеводи й велика кількість клітковини, які організму буває важко перетравити. Про це повідомляє Daily Express. Фахівці зазначають, що деякі овочі особливо часто провокують газоутворення, важкість та дискомфорт у животі. До цього списку належать броколі, цвітна та брюссельська капуста, білокачанна капуста, шпинат, мангольд, салат латук, цибуля, часник і помідори. Експерти пояснюють, що ці продукти містять сірковмісні сполуки та нерозчинну клітковину, які складно засвоюються організмом. Водночас овочі мають високу харчову цінність, тому повністю відмовлятися від них не рекомендують. Як зменшити здуття живота після овочів Фахівці радять не виключати сирі овочі з раціону, а змінити спосіб їхнього вживання та приготування. Одним із найефективніших способів вважається легка термічна обробка. Приготування овочів на пару або коротке тушкування допомагає частково розщепити клітковину та складні вуглеводи, завдяки чому вони легше перетравлюються. Також важливо контролювати розмір порцій. Великі об’єми овочів можуть посилювати здуття, особливо якщо людина не звикла до їжі з високим вмістом клітковини. Ще одна важлива порада — ретельно пережовувати їжу, адже це допомагає травній системі краще справлятися з навантаженням. Крім того, фахівці рекомендують підтримувати водний баланс і пити достатньо рідини протягом дня. Це допомагає їжі краще просуватися травною системою. Водночас варто уникати поєднання сирих овочів із газованими напоями, оскільки це може ще більше посилити газоутворення та дискомфорт у животі.