Бюджетний та ситний гуляш із курячих сердечок

Цей гуляш із курячих сердечок виходить ніжним, ароматним і дуже поживним. Страва готується з доступних інгредієнтів і чудово підходить для щоденного меню, коли хочеться чогось смачного та недорогого. Інгредієнти: Для страви вам знадобиться 500 г курячих сердечок. Також використайте ріпчасту цибулю. Додайте моркву для смаку та аромату. Для соусу підготуйте 199 г сметани. Також знадобиться 2 ст. л. томатної пасти. Для загущення додайте 1 ст. л. пшеничного борошна. Використайте 300 мл води. Для аромату візьміть зубчик часнику. Для смаження підготуйте 3 ст. л. олії. Сіль і чорний мелений перець додайте до свого смаку. Приготування: Курячі сердечка ретельно промийте, очистьте від зайвих плівок і розріжте навпіл. Потім залийте їх холодною водою, доведіть до кипіння та варіть приблизно 30 хвилин, після чого відкиньте на друшляк. Цибулю, моркву та часник очистьте і підготуйте: цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на велику тертку, а часник подрібніть пресом. Для соусу змішайте у теплій воді томатну пасту та сметану до однорідності. На розігрітій сковорідці з олією обсмажте сердечка до легкої золотистої скоринки. Додайте цибулю, моркву та часник і готуйте до м’якості овочів. Після цього всипте борошно, швидко перемішайте та обсмажте ще кілька хвилин. Влийте підготовлений соус, додайте сіль і перець, добре перемішайте. Накрийте кришкою та тушкуйте на слабкому вогні 25–30 хвилин до повної готовності й м’якості страви.