Цей гуляш із курячих сердечок виходить ніжним, ароматним і дуже поживним. Страва готується з доступних інгредієнтів і чудово підходить для щоденного меню, коли хочеться чогось смачного та недорогого.

Інгредієнти:

Для страви вам знадобиться 500 г курячих сердечок. Також використайте ріпчасту цибулю. Додайте моркву для смаку та аромату.

Для соусу підготуйте 199 г сметани. Також знадобиться 2 ст. л. томатної пасти. Для загущення додайте 1 ст. л. пшеничного борошна. Використайте 300 мл води.

Для аромату візьміть зубчик часнику.

Для смаження підготуйте 3 ст. л. олії. Сіль і чорний мелений перець додайте до свого смаку.

Приготування:

Курячі сердечка ретельно промийте, очистьте від зайвих плівок і розріжте навпіл. Потім залийте їх холодною водою, доведіть до кипіння та варіть приблизно 30 хвилин, після чого відкиньте на друшляк.

Цибулю, моркву та часник очистьте і підготуйте: цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на велику тертку, а часник подрібніть пресом.

Для соусу змішайте у теплій воді томатну пасту та сметану до однорідності.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

На розігрітій сковорідці з олією обсмажте сердечка до легкої золотистої скоринки. Додайте цибулю, моркву та часник і готуйте до м’якості овочів.

Після цього всипте борошно, швидко перемішайте та обсмажте ще кілька хвилин. Влийте підготовлений соус, додайте сіль і перець, добре перемішайте.

Накрийте кришкою та тушкуйте на слабкому вогні 25–30 хвилин до повної готовності й м’якості страви.