Ароматна домашня страва з рум’яною скоринкою, яка ідеально доповнить будь-який стіл

Запечена картопля — це проста, але надзвичайно смачна страва, яка не потребує складних інгредієнтів. Завдяки поєднанню часнику, спецій і соковитого сала вона виходить ніжною всередині та хрусткою зовні.

Інгредієнти

Для приготування вам знадобиться 1-1,5 кг картоплі, 150-200 г сала або підчеревини, 3-4 столові ложки ароматної рослинної олії, 4-5 зубчиків часнику, а також сіль, паприка та сушений кріп до свого смаку.

Спосіб приготування

Спершу добре вимийте картоплю. Якщо вона молода з тонкою шкіркою, чистити її не обов’язково. Наріжте бульби великими шматками — приблизно на 4-6 частин, залежно від розміру.

Сало або підчеревину поріжте тонкими скибками — саме вони додадуть страві соковитості та насиченого смаку під час запікання.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Окремо приготуйте ароматну заправку: змішайте олію з подрібненим часником, додайте сіль, паприку та сушений кріп. Викладіть картоплю в цю суміш і ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок рівномірно вкрився спеціями.

Викладіть картоплю на деко в один шар, а між шматочками розкладіть сало. Під час запікання жир поступово витоплюватиметься, роблячи картоплю м’якою всередині та рум’яною зовні.

Готуйте страву в розігрітій до 200°C духовці приблизно 35-45 хвилин. Щоб отримати хрустку золотисту скоринку, наприкінці можна увімкнути режим конвекції. Подавайте гарячою — особливо добре вона поєднується з квашеними або маринованими овочами.