Яку рибу категорично не можна їсти: у ній багато ртуті

Риба давно вважається важливою частиною повсякденного раціону. Цей продукт містить безліч речовин, необхідних для нормальної роботи організму. Однак це зовсім не означає, що на стіл можна без роздумів ставити будь-яку рибу, яка продається в магазині. На прилавках нерідко зустрічаються види, здатні не тільки приносити користь, а й становити певну загрозу для здоров'я. Насамперед фахівці радять звертати увагу на вміст шкідливих речовин. Наприклад, добре знайомі покупцям тунець і макрель можуть накопичувати значні обсяги ртуті. При регулярному вживанні вона здатна негативно впливати на нервову систему, провокувати проблеми з пам'яттю і навіть впливати на емоційний стан. Тому лікарі рекомендують вибирати безпечніші варіанти. Серед оптимальних за поєднанням вартості та користі часто називають сибас, дорадо, форель і коропа. Ці види вважаються хорошою альтернативою і підходять для регулярного харчування.