Шаурма “Цезар”: як приготувати вдома

Коли традиційний салат «Цезар» зустрічається з форматом зручного ролу, народжується ідеальна страва для швидкого обіду чи дружньої вечірки. Завдяки соковитій пряній курці та фірмовій заправці з пармезаном, цей домашній перекус легко затьмарить будь-яку покупну шаурму. Що знадобиться для приготування Для основи: 900 г курячої грудки, по 1 ст. л. копченої паприки, часникової приправи та олії, сіль та чорний перець. Для соусу: 1 склянка майонезу, по 1 ст. л. діжонської гірчиці, вустерського соусу, лимонного соку та оливкової олії, 1 зубчик часнику, 1/3 склянки пармезану, сіль, перець та 2-3 ст. л. води. Для салату: 2 склянки подрібненого листя салату, по 1/2 склянки тертого пармезану та крутонів (сухарики), готова курка, соус та лаваш. Як приготувати Курятину натріть паприкою, часником і спеціями, залиште на годину, після чого обсмажте на пательні по 6 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. В окремій місткості з’єднайте всі складники для заправки та вимішайте до однорідного крему, за потреби додавши воду. Готове філе, листя салату дрібно поріжте, змішайте в мисці з пармезаном і полийте готовим соусом, додайте крутони. Отриману начинку щільно загорніть у лаваш, формуючи рулет. Викладіть шаурму на злегка змащену пательню та підсмажте на середньому вогні з обох боків до хрускоту. Подавайте страву гарячою, поки лаваш ще тримає форму, а начинка залишається соковитою.