Суперпродукти з вітаміном C: 12 варіантів для щоденного меню

Сам по собі холод не є головною причиною захворювань. Кашель, нежить і грип провокують передусім віруси та бактерії, які активніше розмножуються за низьких температур. До того ж у холодний період ми менше буваємо на свіжому повітрі, а імунна система слабшає. У результаті організм легше підхоплює інфекції та швидше їх поширює. Як посилити дію вітаміну C Щоб зміцнити захисні сили організму, варто переглянути раціон. Як зазначають у Vogue, вітамін C є одним із ключових нутрієнтів для підтримки імунітету. Організм не здатен самостійно синтезувати його й накопичувати у значних обсягах, тому регулярне надходження з їжею є особливо важливим. Харчові добавки можуть бути корисними, однак найефективніший спосіб отримати вітамін C — це збалансоване харчування. Фрукти та овочі містять його у високих концентраціях і водночас багаті на флавоноїди, що сприяють кращому засвоєнню. Крім того, збільшення частки свіжих сезонних продуктів у раціоні позитивно впливає на стан шкіри. Корисні властивості вітаміну C Вітамін C підтримує імунітет і допомагає протистояти сезонним захворюванням. Він є потужним антиоксидантом, що сповільнює процеси старіння клітин. Також сприяє кращому засвоєнню заліза та утворенню еритроцитів, позитивно впливає на серцево-судинну систему й капіляри. Цей нутрієнт підтримує здоров’я сполучних тканин, пришвидшує загоєння ран, бере участь у синтезі гормонів і нейромедіаторів та допомагає стабільній роботі нервової системи. Продукти з високим вмістом вітаміну C Натуральні джерела вітаміну C дають змогу отримати його без ризику надлишку, який може спричинити розлади травлення. Важливо споживати продукти сирими або з мінімальною термічною обробкою, адже вітамін C руйнується під впливом високих температур. Серед продуктів із високим вмістом цього нутрієнта: гострий перець — близько 229 мг на 100 г; солодкий перець — приблизно 166 мг на 100 г; чорна смородина та інші ягоди — до 180 мг на 100 г; рукола — близько 110 мг на 100 г; шпинат — близько 54 мг на 100 г; салат-латук — до 59 мг на 100 г; гуава — приблизно 228 мг на 100 г; кейл — близько 120 мг на 100 г; ківі — близько 85 мг на 100 г; апельсини та інші цитрусові — орієнтовно 75 мг у середньому плоді; броколі — близько 89 мг на 100 г; брюссельська капуста — приблизно 85 мг на 100 г. Регулярне включення цих продуктів до щоденного меню допоможе підтримати імунітет і загальне самопочуття.