Рецепт швидкого маринованого буряка

Цей метод приготування дозволяє отримати яскраву та хрустку страву без тривалого очікування, що робить її ідеальним доповненням до будь-якого гарніру чи м'яса. Що знадобиться для приготування 3 невеликі плоди буряка (загальною вагою близько 300–350 г) та половинка ріпчастої цибулі. Для маринаду: 50 мл гарячої води, 2 ч. л. звичайного оцту (9%) та 1 ч. л. гірчиці в зернах. Спеції: 3 ч. л. цукру, приблизно 0,5 ч. л. солі (коригуйте під себе) та чорний мелений перець. Покрокове приготування Обирайте тверді та солодкі плоди. Буряк необхідно ретельно вимити, зняти шкірку та натерти, використовуючи тертку з великими отворами. Перекладіть масу в глибокий посуд. Очищену цибулину подрібніть тонкими півкільцями або чвертями. З’єднайте її з натертим буряком. У невеликій ємності змішайте окріп із оцтом та гірчицею. Всипте цукор і активно перемішуйте до повного зникнення кристалів. Вилийте підготовлену рідину до овочів, додайте сіль та перець за смаком. Ретельно все вимішайте. Накрийте ємність плівкою або кришкою та поставте в холодне місце на 1-2 години. Перед тим як ставити на стіл, скуштуйте закуску та додайте солі, якщо це необхідно.