В Україні очікується зниження цін на низку молочних продуктів перед Різдвом, однак експерти наголошують, що це здешевлення буде нетривалим.

Основною причиною зниження вартості стало падіння світових цін та надлишок імпортних товарів, що створює додатковий тиск на внутрішній ринок. Про це розповіла заступниця гендиректорки Асоціації виробників молока Олена Жупінас у коментарі УНІАН.

За словами Жупінас, у найближчий період подешевшають сметана, вершки, масло та різні види сиру. Українські виробники мають великі залишки продукції, яку не вдалося реалізувати за кордоном, тому її продають на внутрішньому ринку за зниженими цінами.

Влітку компанії активно формували запаси масла та сухого молока, очікуючи на відновлення квот для експорту до ЄС. Але через затримку квот і падіння світових цін вартість української продукції за кордоном різко зменшилася. Жупінас навела приклад, якщо «наприкінці жовтня 2024 року експорт масла до Європи здійснювався по 7 євро за кілограм, то зараз пропонують лише 4,5-4,7 євро».

Ще одним чинником стало перевиробництво молочної продукції у країнах ЄС. Європейські компанії продають сири за демпінговими цінами завдяки державній підтримці, що посилює конкурентний тиск на український ринок. За словами експертки, таке зниження цін не буде тривалим, а якщо ж триватиме, то українська молочна галузь не витримає конкуренції і українці станемо повністю залежними від імпорту.

Експертка Інституту аграрної економіки Наталія Копитець зазначає, що перед новорічними святами традиційно дорожчають яловичина, свинина та курятина. Підвищення вартості одного виду м’яса часто спричиняє зростання цін і на інші. Упродовж 2025 року роздрібні ціни на м’ясну продукцію зросли на 16-74% через скорочення пропозиції та підвищення попиту — зменшення обсягів яловичини й свинини стимулює попит на курятину, що також піднімає її ціну.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

За прогнозами економістів, у другій декаді грудня ціни на святкові продукти можуть зрости ще на 7–10%. Серед чинників, що впливають на вартість молочної продукції, експерти називають енергетичну нестабільність, перебої з електропостачанням, обмежений експорт, слабку купівельну спроможність населення та недостатню підтримку галузі.

У кінці листопада в українських супермаркетах зафіксовано зниження цін на окремі овочі та фрукти. Зокрема:

  • капуста — 7–10 грн/кг,
  • морква — 8–10 грн/кг,
  • буряк — 8–9 грн/кг,
  • цибуля — 7–9 грн/кг.

Експерти прогнозують, що передсвяткове здешевлення молочної продукції матиме короткостроковий характер, після чого ціни можуть повернутися до попередніх рівнів.