Спеції та ароматичні трави не лише покращують смак страв, а й можуть мати відчутну користь для здоров’я.

Насіння чорного кмину, зокрема, вирізняється властивостями, що допомагають у боротьбі з ожирінням. Дослідження показали, що його екстракт суттєво зменшує накопичення ліпідів у клітинах і не демонструє токсичної дії.

Робота, опублікована у науковому виданні Food Science & Nutrition (FS&N), підтвердила здатність чорного кмину пригнічувати ключові гени, відповідальні за формування жирової тканини.

Цей ефект перевірили й у клінічних умовах. Учасники, які протягом восьми тижнів щодня вживали по 5 г порошку насіння чорного кмину, показали значно кращі результати у ліпідному профілі крові.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

У них зафіксували зниження рівня тригліцеридів, ліпопротеїнів низької щільності та загального холестерину. Водночас підвищився рівень корисних ліпопротеїнів високої густини. У контрольної групи, яка не приймала добавку, подібних змін не спостерігали.

Отримані результати свідчать, що чорний кмин має значний потенціал як засіб для контролю ваги завдяки поєднанню антиадипогенної та гіполіпідемічної дії.