Ця випічка — ідеальний варіант для затишного чаювання, коли хочеться чогось домашнього, але не хочеться довго возитися на кухні. Поєднання ніжного сирного тіста з соковитими шматочками яблук та ароматною корицею створює неймовірний смак, а приготувати такий десерт зможе навіть той, хто вперше вмикає духовку.

Що знадобиться:

Для приготування тіста підготуйте 200 г кисломолочного сиру, 180 г пшеничного борошна та два курячих яйця. Також візьміть 80 г м’якого вершкового масла, 100 г цукру (плюс ще трішки залиште, щоб посипати випічку зверху) та два середніх яблука для начинки. Щоб кекси вийшли пухкими та ароматними, не забудьте про 7 г розпушувача, чайну ложку меленої кориці та дрібку солі.

Покрокове приготування:

Почніть з яблук: ретельно їх помийте, видаліть насіннєву коробку та наріжте фрукти невеликими акуратними кубиками.

У глибоку місткість покладіть м’яке вершкове масло та цукор, збийте їх міксером до об’єднання. Продовжуючи збивати, по черзі додайте яйця, а коли маса стане однорідною — введіть сир і ще раз добре пробийте все міксером.

Просійте борошно разом із розпушувачем прямо в сирну масу, додайте дрібку солі та корицю, після чого перемішайте лопаткою.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

В отримане густе тісто висипте нарізані яблука і знову ретельно вимішайте, щоб шматочки фруктів рівномірно розподілилися.

Розкладіть тісто по формочках (найзручніше силіконових), заповнюючи їх майже повністю, а для утворення хрусткої скоринки присипте верхівку кожного кексу невеликою кількістю цукру.

Випікайте десерт у розігрітій до 180°C духовці приблизно 35 хвилин до золотистого кольору (готовність перевіряйте сухою дерев’яною паличкою).