Ця страва — чудовий доказ того, що домашня випічка може бути простою і швидкою. Хрумке тісто в поєднанні з ніжною начинкою із зелені та солонуватого сиру створює ідеальний баланс смаку, який чудово пасуватиме до ранкової кави або як ситний перекус, що можна взяти з собою.

Що знадобиться:

Щоб приготувати цей пиріг, візьміть 250 г готового листкового тіста та 400 г шпинату (свіжого або розмороженого). Для насиченого смаку начинки підготуйте 150 г солоного сиру (найкраще підійде бринза або сулугуні) та два попередньо відварених яйця. Також вам знадобиться одне сире яйце для скріплення інгредієнтів та трохи кунжуту для апетитної скоринки.

Покрокове приготування:

Трохи розкачайте пласт тіста і розріжте його на дві рівні частини, орієнтуючись на розмір вашої форми для випікання.

Подрібніть шпинат і змішайте його із сирим яйцем та дрібкою солі — завдяки цьому зелень стане м’якшою та соковитішою.

До шпинатної маси додайте нарізані кубиками варені яйця та натертий сир, після чого ретельно все перемішайте до однорідності.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Форму змастіть шматочком вершкового масла, викладіть на дно перший шар тіста, рівномірно розподіліть по ньому начинку і накрийте другим пластом, щільно защипуючи краї руками.

Змастіть верхівку пирога жовтком для золотистого кольору та щедро посипте кунжутом.

Відправте пиріг у розігріту до 170°C духовку і випікайте близько 30 хвилин до повної готовності.