Омлет в перці: цікавий рецепт сніданку

Кулінарні ентузіасти пропонують яскравий та ситний рецепт, який перетворює звичайну яєчню на ресторанну страву. Для тих, хто втомився від банальної яєчні на сковороді, з'явився оригінальний спосіб урізноманітнити сніданок. Новий тренд — запікання омлету безпосередньо у половинках болгарського перцю, що робить страву не лише смачною, але й надзвичайно апетитною на вигляд. Для приготування цього яскравого сніданку знадобиться простий набір інгредієнтів. Необхідно підготувати: три великі болгарські перці, три курячі яйця, три скибочки ковбаси або шинки, 100 грамів сиру моцарела та один помідор. Також для смаку знадобиться свіжа зелень петрушки, сіль та чорний мелений перець. Процес приготування починається з підготовки "формочок". Болгарські перці потрібно розрізати навпіл та ретельно видалити насіння й плодоніжку. Паралельно слід підготувати начинку: ковбасу та помідор нарізати дрібними кубиками, сир натерти на крупній тертці, а петрушку дрібно посікти. Наступний крок — створення яєчної суміші. У глибокій мисці необхідно збити яйця за допомогою віничка. До них додають підготовлені кубики ковбаси, помідора та подрібнену зелень. Суміш заправляють сіллю та перцем за смаком і ретельно перемішують до однорідності. Для запікання підготовлені половинки перців викладають у жароміцну форму, на дно якої наливають трохи води (це допоможе перцю стати м'якшим). Кожну половинку наповнюють яєчною сумішшю і щедро посипають зверху натертою моцарелою. Страву відправляють у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку та випікають приблизно 15 хвилин до готовності омлету та появи золотистої сирної скоринки.