Цей простий рецепт дозволяє створити хрусткий та поживний сніданок, використовуючи стиглий банан як натуральну солодку основу.

У сучасному ритмі життя все більше людей шукають здорові та швидкі варіанти для сніданку, які б зарядили енергією. Приготування граноли вдома стає чудовою альтернативою магазинним аналогам, особливо якщо в основі лежать натуральні інгредієнти.

Для приготування цієї ароматної суміші знадобиться один великий стиглий банан, який виступатиме сполучною ланкою. Також необхідно підготувати 60 мл розтопленої кокосової олії, одну-дві столові ложки кленового сиропу та половину столової ложки тахіні (кунжутної пасти), яку, за бажанням, можна замінити арахісовою.

Основою граноли стануть 250 г вівсяних пластівців, до яких додають по одній жмені гарбузового та соняшникового насіння. Для аромату використовуються ваніль, кориця та дрібка солі, а для фінального штриха — темний шоколад.

Процес приготування починається зі змішування всіх компонентів у великій мисці. Банан, кленовий сироп, тахіні, олію, спеції, вівсянку та насіння необхідно ретельно перемішати. Готова маса має бути вологою, але не надто липкою, щоб гранола вийшла розсипчастою.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Далі отриману суміш слід рівномірно розподілити тонким шаром на деку, застеленому пергаментним папером. Випікати гранолу потрібно у розігрітій до 160°C духовці. Перший етап випікання триває близько 20 хвилин, після чого суміш потрібно обережно перемішати лопаткою для рівномірного пропікання.

Після перемішування деко повертають у духовку ще на 20-25 хвилин, доки гранола не набуде приємного золотистого кольору. Важливий нюанс: шматочки темного шоколаду додають вже після того, як випічка трохи охолоне — так вони злегка розплавляться, але не перетворяться на кашу. Перед тим як перекласти готовий продукт у герметичну банку, гранолу потрібно повністю остудити. Зберігати такий сніданок можна до двох тижнів.