Листкове тісто ідеально поєднується як із солодкими, так і з солоними начинками. Якщо хочете приготувати ситну й водночас вишукану страву, спробуйте пиріг зі шпинатом і червоною рибою. Це повноцінний обід, який сподобається всій родині.
Ідеєю цього рибного пирога поділилися на сторінці vita foodblog в Instagram.
Інгредієнти:
- 350–450 г філе лосося;
- сіль, перець, лимонний сік;
- приправа до риби;
- 100 г шпинату;
- 150 г вершкового сиру;
- 400 г листкового тіста;
- 1 жовток;
- суміш насіння для посипання.
Спосіб приготування:
Розморозьте листкове тісто.
Підготуйте рибу: зніміть шкіру, видаліть кісточки, наріжте шматочками та замаринуйте у спеціях, солі, перці та лимонному соці.
Для начинки шпинат злегка припустіть на вершковому маслі, після чого змішайте його з вершковим сиром.
ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦
Розділіть тісто на дві частини, розкачайте. На одну половину викладіть шар начинки, потім рибу, зверху — ще трохи шпинату з сиром. Накрийте другою половиною тіста, защіпніть краї та зробіть декоративні надрізи або візерунки.
Змастіть пиріг жовтком, посипте сумішшю насіння й випікайте 20 хвилин при 200 °C, потім ще 30 хвилин при 170 °C.
Найкраще смакує пиріг у злегка охолодженому вигляді — тоді його аромат і текстура розкриваються повністю.
Обговорити
Читати далi
Онлайн карта боїв
