Сливи — ідеальна альтернатива для осіннього пирога, коли хочеться чогось знайомого, але з новим смаком

Традиційна шарлотка асоціюється з яблуками, але її смак легко оновити, замінивши звичний інгредієнт соковитими сливами. Такий варіант має приємну кислинку, аромат кориці та ніжну текстуру, що робить десерт ще цікавішим.

Для тіста:

160 г пшеничного борошна

4 курячі яйця

180 г цукру

1 ч. л. ванільного цукру

дрібка солі

350 г слив

вершкове масло (для форми)

цукрова пудра (для подачі)

Для посипки:

1 ст. л. цукру

1 ч. л. меленої кориці

Покрокове приготування

Сливи вимийте, розріжте навпіл, приберіть кісточки й наріжте часточками середнього розміру.

Змішайте цукор із корицею в окремому посуді — це буде ароматна посипка для верху.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

У глибокій мисці збийте яйця з цукром і сіллю до світлої пишної маси. Додайте ванільний цукор.

Поступово всипайте просіяне борошно, обережно перемішуючи тісто лопаткою у напрямку знизу вгору.

Застеліть або змастіть форму для випікання вершковим маслом, вилийте туди тісто, зверху рівномірно викладіть сливи й посипте їх сумішшю цукру та кориці.

Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 35–40 хвилин — до рум’яної скоринки.

Дайте пирогу охолонути у формі, потім обережно витягніть і присипте цукровою пудрою перед подачею.