Цей рецепт баклажанів просто приголомшливий!

Якщо ви шукаєте ідеальну страву з баклажанів, яка здивує своїм смаком та простотою, цей рецепт — саме те, що вам потрібно. Завдяки паніровці овочі виходять неймовірно хрусткими зовні та ніжними всередині. А пікантний часниково-лимонний соус ідеально доповнює страву. Необхідні продукти Баклажани: 4 шт. Сіль: 15 г Яйця: 3 шт. Панірувальні сухарі: 200 г Олія: для смаження Для соусу: Майонез: 120 г Свіжий часник: 20 г Лимонний сік: 20 мл Чорний перець: 1 г Сіль: 1 г Сушений часник: 1 г Сушена цибуля: 1 г Гірчиця: 20 г Приготування Баклажани наріжте кружальцями, посипте сіллю та залиште на 15 хвилин, щоб видалити гіркоту. Потім ретельно промийте під водою та обсушіть паперовим рушником. В окремій мисці збийте яйця. В іншу місткість насипте панірувальні сухарі. Кожен кружалець баклажана спочатку занурте в яєчну суміш, а потім обваляйте в панірувальних сухарях. Розігрійте олію на сковороді та обсмажте баклажани на середньому вогні приблизно по 2 хвилини з кожного боку, доки не утвориться золотиста скоринка. Тим часом приготуйте соус. У мисці змішайте майонез, подрібнений часник, лимонний сік, гірчицю, а також сушений часник та цибулю. За бажанням додайте сіль та перець. Подавайте баклажани гарячими разом із соусом. https://youtu.be/8B2xLZJCEbQ?siUW8q-9rZuTOIHn4e