Хрумкі, пікантні, досконалі: як приготувати ідеальні малосольні огірки

Малосольні огірки — це класика літньої кухні. Їх люблять за простоту, швидкість приготування і, звісно ж, яскравий смак. Але навіть у добре знайомому рецепті є свої маленькі хитрощі. Один із них — додавання меду. Саме він надає огіркам ніжної солодко-пряної нотки та посилює аромат спецій. Як приготувати малосольні огірки: покроковий рецепт Підготуйте огірки.Ретельно вимийте, обсушіть і зріжте кінчики з обох боків. Якщо огірки великі, їх можна розрізати навпіл або на четвертини. Приготуйте розсіл.На 1 літр холодної води додайте 2 столові ложки солі й 1 чайну ложку рідкого меду. Добре перемішайте до повного розчинення. Наповніть банку.На дно покладіть 1 лист хрону, кілька гілочок кропу, 3 лаврові листки, по кілька горошин чорного та духмяного перцю. Далі щільно укладіть огірки. Залийте розсолом.Накрийте банку капроновою кришкою й залиште за кімнатної температури у темному місці на 2 дні. Охолодіть.Потім переставте банку в холодильник. Коли огірки охолонуть — можна куштувати.