Малосольні огірки — це класика літньої кухні. Їх люблять за простоту, швидкість приготування і, звісно ж, яскравий смак. Але навіть у добре знайомому рецепті є свої маленькі хитрощі. Один із них — додавання меду. Саме він надає огіркам ніжної солодко-пряної нотки та посилює аромат спецій.

Як приготувати малосольні огірки: покроковий рецепт

Підготуйте огірки.
Ретельно вимийте, обсушіть і зріжте кінчики з обох боків. Якщо огірки великі, їх можна розрізати навпіл або на четвертини.

Приготуйте розсіл.
На 1 літр холодної води додайте 2 столові ложки солі й 1 чайну ложку рідкого меду. Добре перемішайте до повного розчинення.

Наповніть банку.
На дно покладіть 1 лист хрону, кілька гілочок кропу, 3 лаврові листки, по кілька горошин чорного та духмяного перцю. Далі щільно укладіть огірки.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Залийте розсолом.
Накрийте банку капроновою кришкою й залиште за кімнатної температури у темному місці на 2 дні.

Охолодіть.
Потім переставте банку в холодильник. Коли огірки охолонуть — можна куштувати.